Белково-углеводное чередование (БУЧ): диета, меню на неделю, отзывы

В основе диеты БУЧ лежит поочередное употребление белковых и углеводных продуктов. Одни дни необходимо есть пищу с высоким содержанием белков, в остальные – углеводные продукты. При выборе качественной еды с низким содержанием калорий и при выполнении спортивных упражнений вес теряется быстро. В чем же суть такой системы питания? Вот подробное описание диеты БУЧ.

Содержание статьи:

1. Особенности меню белково-углеводного чередования
2. Диета БУЧ: меню на неделю
3. Недостатки и предосторожности белково-углеводного чередования
4. Рекомендации

Особенности меню белково-углеводного чередования

Основное преимущество БУЧ диеты по отзывам лиц, которые испробовали ее на себе – рацион можно составить самостоятельно, учитывая свои возможности, силы и предпочтения. Главное правило – подбирать белковые и углеводные блюда.

2 – 5 дней длится белковый период, затем идет 1 углеводный день, 1 день – смешивание. На следующей неделе цикл повторится. Желательно составить меню при диете БУЧ на месяц. Это облегчит контролирование процесса похудения.

Эффективным, согласно отзывам, белково-углеводное чередование будет в том случае, если обращать внимание на количество потребляемых калорий. При расчете стоит учесть, насколько много их сжигается в течение дня. Активным людям нельзя сокращать калорийность более чем до 1600 ккал, остальным – 1200.

В «белковый период» едят пищу, в которой практически нет углеводов, в объеме 0,5 – 1 г из расчета на 1 кг веса. После протеинового питания при диете БУЧ, наоборот, увеличивается объем потребления углеводов. Белковые продукты следует есть в расчете 0,5 – 1 г на килограмм веса. В дни, когда можно питаться смешанной едой: углеводов – 2 г, белков – до 2,5 г на килограмм веса.

Как составить меню белково-углеводного чередования? Например, процесс похудения будет длиться 28 дней.  Их делят на циклы – по 4 дня. Первые два дня – низкоуглеводные, третий день – высокоуглеводный (5 г с расчета на килограмм вашего веса), четвертый – с умеренным количеством белков и углеводов (по 2 – 3 грамма).

Диета БУЧ: меню на неделю

Чтобы в скором времени увидеть результат, следует составить рацион, которому можно следовать в течение всего похудения. Меню на неделю при диете БУЧ будет примерно таким:

Начинается диета с белковых продуктов.

• • Позавтракать можно двумя яйцами, сваренными вкрутую или всмятку, салатом из помидоров с оливковым маслом или соком лимона (300 г). Выпить разрешено несладкий чай (кофе), отвар шиповника или минеральную воду без газа (напитки пьют по 1 стакану). Молоко добавлять нельзя.
• • Перекус – творог (150 г).
• • Днем позволен нежирный кусочек отварной куриной грудки (100 г), на гарнир – тушеные овощи (150 г).
• • Вечером можно полакомиться 150 граммами рыбы (отварной или приготовленной на пару). Напиток – кефир.

2-й день – белковая еда.

• • На завтрак можно порадовать себя омлетом с креветками и укропом, петрушкой (1500 г), а также обезжиренным творогом (100 г), несладким чаем/кофе/минеральной водой.
• • Второй завтрак – коктейль из белков – напиток, приготовленный из специального порошка. Продается в магазинах спортивных товаров в жестяных или пластиковых банках. Имеет сбалансированный состав, устраняет чувство голода и способствует более быстрому снижению веса.
• • Обед – печеная рыба с соком лимона и специями (150 г), овощной салат с оливковым маслом (250 г).
• • Поужинать можно нежирным мясом (150 г) и стаканом кисломолочного напитка.

3-й день – белковые продукты.

• • Утром – немного запеченной курицы с грибами (в качестве соуса — йогурт) (100 – 150 г), напитки те же (чай, кофе или минеральная вода).
• • Второй завтрак – 200 г салата из кальмаров, курицы, яиц.
• • Днем готовится говядина и овощи (200 г), на десерт 1 грейпфрут.
• • Вечером – вареный кальмар (100 г), стакан кефира.

4-й день – углеводное чередование для похудения.

• • Утром – овсянка (250 г), приготовленная на нежирном молоке, банан.
• • На ланч можно позволить себе 1 яблоко, грушу или апельсин.
• • Днем – рыба (100 – 150 г), 150 г риса (к нему – томатная заправка), салат из огурцов и зелени, заправленный небольшим количеством масла (250 г).
• • Вечером – салат из капусты или помидоров с зеленью (200 г), кефир или другой кисломолочный продукт (1 стакан).

5-й день – смешанное питание.

• • Утром ешьте гречку или овсянку (250 г), 2 яйца, несладкий напиток (1 чашка).
• • Перекус будет состоять из кефира (1 стакан), одного кусочка ржаного хлеба и ломтика сыра.
• • Днем – вареное мясо курицы или говядина (100 г), рис, вареный с овощами (150 г).
• • Вечером – немного творога 9150 г), вареный кальмар (100 г) с обезжиренной сметаной, негазированная вода.

6-й день – белковый.

• • На завтрак омлет из 2 яиц, дополнить который разрешается куриным филе (100 г), овощной салат с оливковым маслом или лимонным соком (200 г). Напиток без содержания сахара.
• • Перекус – кисломолочные продукты (йогурты, кефир).
• • Днем – тунец или другая печеная рыба (150 г), притушенные овощи (150 г).
• • Вечер – вареная курица (150 г), кефир.

7-й день – белковый.

• • Утром – 2 яйца (вареные), нежирный творог (150 г), напиток.
• • Перекус – белковый коктейль.
• • Днем съешьте блюдо из говядины (150 г), овощей и риса (100 г).
• • Поужинать можно отварным кальмаром (150 г), брокколи (100 г). Выпейте кефир.

Это примерное меню диеты БУЧ на неделю.

Недостатки и предосторожности белково-углеводного чередования

Не всегда отзывы о белково-углеводном чередовании положительны. А все потому, что не каждый знает – можно переходить на такое питание не всем, так как оно не является сбалансированным. Нельзя садиться на диету в следующих случаях:

• • при наличии проблем с сердцем;
• • людям с болезнями почек или печени, поскольку увеличивается нагрузка на органы;
• • беременным;
• • кормящим.

Такая диета не может быть длительной. Время диетического питания и отдыха от него должно быть одинаковым. К примеру, если вы питались по составленному на месяц меню БУЧ диеты, тогда отдых должен также длиться не менее месяца. Особенность диеты в том, что в углеводный день может вернуться килограмм веса – это вода, которая через 2 – 3 дня сойдет.

Рекомендации

Опираясь на отзывы о БУЧ диете, можно сделать такие выводы: при употреблении белковой пищи в соответствующие дни следует есть ненасыщенные жиры (они есть в орехах). Но в углеводную очередность их потребление стоит ограничить, поскольку орехи мешают нормальному усвоению углеводов.

При активном образе жизни во время белково-углеводного чередования на ночь необходимо пить белковый коктейль. Остальным людям достаточно обычного кефира.

Насколько быстро будут видны первые результаты, зависит от употребляемых продуктов. А значит, недопустимо есть шоколад при углеводном чередовании, а колбасные изделия в белковые дни.

Оставляют отрицательные отзывы о результатах белково-углеводного чередования и те представительницы прекрасного пола, которые не учли, что не допускается употреблять консервацию. Соленое замедляет процесс уменьшения веса.

Предварительно следует посетить врача. Именно он позволит или запретит придерживаться диеты. При составлении рациона можно ориентироваться на ценность каждого продукта.

Но наличие большого количества положительных отзывов говорит о том, что белково-углеводное чередование подходит многим и переносится нормально. Для того чтобы диета оправдала себя, следует знать основы правильного питания и учитывать противопоказания. В противном случае нагрузку на организм снизить не удастся, а значит, и добиться заветных форм не получится.