Если на столе есть соусники, значит еда будет непревзойдённой

Соусник — маленькая деталь на столе с большим предвкушением

Как хороший соус может сделать любое блюдо непревзойдённым, так и соусники сделают сервировку стола изысканной, парадной. Порой именно соус делает основное блюдо совершенным. Повара, умеющие делать хороший соус, всегда ценились на любой кухне.

Соусник на столе — признак достатка

В давние времена соусы подавали вельможам за богатым столом, а соусники изготавливались из серебра, потом из фарфора и были доступны только знати.

Теперь в каждом доме мы можем увидеть этот изящный сосуд с ручкой и носиком. Чаще всего мы ставим на стол соусники только на праздники, для дорогих гостей. Но и в обычной жизни всё чаще мы используем этот удобный предмет сервировки стола.

Безупречная форма для подачи соуса

Именно такая форма, продолговатая чаша с ручкой и носиком, даёт возможность добавить в блюдо соус или подливку по вкусу. Чтобы капли соуса не испачкали скатерть, соусник ставят на подносике или тарелочке с салфеткой.

Часто к соуснику в комплекте идёт специальная ложечка, что тоже делает эти предметы сервировки такими утончёнными, аристократичными и удобными в применении.

Обычно соусники имеют небольшие размеры, и всё же, они бывают совсем маленькие, для острых соусов, которые не едят в больших количествах. Для соусов, которые являются частью рецепта и для подливок, добавляющих блюду особый вкус, соусники побольше.

Мы знаем, что соусы бывают холодные и горячие. Так вот, горячие соусы обычно подают в соусниках из металла, а холодные из фарфора.

Сервировка стола

На стол обычно ставятся несколько соусников возле блюд, к которым они приготовлены. Иногда небольшие соусники ставят возле каждого человека, и только в таком случае можно мокнуть еду в соус. Во всех остальных случаях соус наливают маленькими порциями непосредственно на основное блюдо. В гарнир соус обычно не добавляют. Для более густых соусов нужна ложечка, которая всегда находится рядом.

Где купить соусники для своего дома

Чтобы вы всегда могли удивить своих гостей вкусной, изысканной едой, за красиво сервированным столом, я рекомендую купить несколько соусников. Тогда вам всегда будет приятно угостить своих близких суши с соевым соусом, или к мясу подать соус Бешамель.

Дизайн современных соусников бывает очень разным — на любой вкус, к любому интерьеру столовой, к любому столовому сервизу.

Получайте удовольствие от вкусной еды, красиво поданной в хорошей столовой посуде.