Груши консервированные целиком, рецепт, как закрывать груши целыми

Консервированные груши – прекрасная возможность насладиться вкусным и полезным фруктом зимним холодным вечером, особенно, если заготовка сделана своими руками. Сладкие груши подходят для украшения десертов, для декорирования тортов и пирожных, а также как часть необычных напитков.

Содержание статьи:

  1. Как закрыть груши целыми
  2. Как закатать груши целиком с использованием апельсина
  3. Груши консервированные целиком, рецепт с ванилью
  4. Как закрывать груши на зиму

Груши консервированные целиком, рецепт, как закрывать груши целыми-2

Как закрыть груши целыми

Для того чтобы приготовить варенье из целых груш, необходимы ингредиенты:

  • • Зрелые груши в количестве 1,5 килограммов;
  • • Лимонная кислота — 1,5 – 2 грамма;
  • • Вода в объеме два литра;
  • • Сахар — 450 – 500 грамм;
  • • Банка, рассчитанная на три литра объема.

Сам рецепт варенья из целых груш следующий:

  • • Полтора килограмма зрелых спелых груш помыть в воде, аккуратно ножиком либо специализированным приспособлением удалить сердцевины вместе с семенами и обрезать хвосты.
  • • Следующий этап для приготовления варенья из груш целиком состоит в варке сахарного сиропа. Для этого необходимо налить два литра воды в кастрюлю, добавить сахар, довести до кипения, выключить огонь.
  • • Консервация груш целиком требует помещения фруктов в банки. После чего следует залить груши в банке готовым сиропом, и оставить их на пять минут.
  • • Чтобы приготовить варенье из целых груш, необходимо освободить банку от сиропа, на время перелив обратно в кастрюлю. После сироп на среднем огне прокипятить минуту, выключить огонь, и оставить сладкую жидкость на пару минуту отдыхать.
  • • Перелить сироп снова к груше, оставить на несколько минут и вновь повторить предыдущий пункт, перед последним наполнением банки (3 раза), нужно добавить в сироп лимонную кислоту.
  • • Последний шаг к варенью из целых груш заключается в закатывании банок жестяными крышками. После всех процедур следует укутать емкости со сладким лакомством толстыми полотенцами и оставить на ночь.

Как закатать груши целиком с использованием апельсина

Для того, чтобы приготовить груши в сиропе на зиму целые, необходимо приобрести следующие продукты:

  • • Сезонные груши 2 кг;
  • • Лимон или лайм — 1 шт;
  • • Апельсин 1 шт среднего размера;
  • • Сахар — 500 грамм.

Как приготовить груши консервированные целиком:

  • • Необходимо промыть все фрукты, груши, апельсины и лимон. Далее, груши необходимо освободить от сердцевины и обрезать хвостик. Но, при желании, хвосты можно оставить для эстетики. Затем, следует довести воду до кипения, и положить в кастрюлю с водой груши. Фрукты прокипятить пять минут, вынуть из кастрюли и залить холодной водой. Апельсин и лимон освобождаются от цедры. Кожуру при этом нужно нафаршировать во фрукты.
  • • Груши с цедрой следует поместить в банку объемом в три литра, залить сироп. Сладкая смесь готовится как в предыдущем рецепте: налить два литра воды в кастрюлю, добавить сахар, довести до кипения, выключить огонь.
  • • Банки с грушами необходимо простерилизовать. Для этого опустить банки в кипящую воду и оставить на 20 минут.
  • • Последний этап консервирования груш целиком включает в себя закатывание банок крышками, укрытие полотенцами и охлаждение.

Груши консервированные целиком, рецепт с ванилью

Для того чтобы приготовить груши консервированные целиком по этому рецепту, следует выбрать исключительно спелые и твердые на ощупь груши. Необходимо избегать покупки как незрелых, так и перезревших фруктов для консервирования. Консервирование груш целиком с подобными плодами приведет к порче продукта.

Для того чтобы консервировать груши целиком на зиму, необходимо купить следующие продукты:

  • • Груши 1,5 килограмма;
  • • Один пакетик ванилина;
  • • Вода в объеме двух литров;
  • • Сахар 400 грамм;
  • • Лимонная кислота в количестве одной чайной ложки.

Варенье из целых груш по рецепту готовится следующим образом:

  • • Помыть в сточной воде фрукты, вынуть сердцевину, избавить от хвостиков и немного убрать концы. Кожуру снимать с груши в данном рецепте не нужно.
  • • Банки следует простерилизовать отдельно от груш, просто прокипятив в воде в течение двадцати минут. Крышки пластмассовые можно поместить во включенную микроволновую печь и оставить на пару минут.
  • • После процедуры стерилизации банок необходимо в них положить фрукты.
  • • Приготовить для варенья сироп по выше приведенным рецептам.
  • • Груши, помещенные в банки залить сиропом, и довести до кипения.
  • • Добавить лимонную кислоту и ванилин.
  • • Довести до кипения сироп, предварительно перелив его из банки в кастрюлю, и вновь перелить в банки.
  • • Закатать крышками, вынув банки из кастрюли, обернуть толстыми полотенцами и оставить на пару суток.

Как закрывать груши на зиму

Груши можно сохранить не только целиком, но еще и дольками. Процесс похож на вышеописанные, но только плод разрезается на части. Часто его используют в виде половинок или четвертинок. При разделке фруктов в банку помещается гораздо больше плодов.

Создавать варенье из груш на зиму рекомендуется в небольших емкостях. Открытая банка хранится не более 1 недели в холодильнике, а если ее объем значительный, велика вероятность, что она может испортиться.

Употреблять консервированные груши можно в течение двух лет после приготовления, в дальнейшем есть варенье может быть опасно.

Сироп от консервированных груш легко превратить в прекрасный напиток, если разбавить его холодной водой. Можно смешать его с ягодным вареньем, чтобы получился новый вкус. Добавление лимонной кислоты в подобный нектар тоже сделает питье более пикантным.

Консервированные груши рекомендуется есть в небольших количествах, продукт очень калорийный и может испортить фигуру.


Оставьте свой комментарий: