Калорийность крабовых палочек. Сколько калорий в 1 шт

Всего пару десятилетий назад только появившиеся в магазинах крабовые палочки считались практически деликатесом. Тогда никто не задумывался ни об их составе, ни о пользе этого продукта. И, тем более, мало кто знал, сколько калорий в крабовых палочках и об их влиянии на фигуру.

Содержание статьи:

  1. Производство и состав
  2. Польза продукта
  3. Сколько калорий в одной крабовой палочке?
  4. Особенности диеты с палочками
  5. Как выбрать хорошие палочки?

Калорийность крабовых палочек. Сколько калорий в 1 шт

Производство и состав

Среди ингредиентов продукта, называемого так из-за вкуса, действительно, немного напоминающего краба, не содержится ни одного ракообразного. Зато здесь есть так называемое сурими, приготавливаемое из океанских видов рыб с низким содержанием жиров, например, из хека или путассу. Именно это является причиной минимальной калорийности крабовых палочек, на которую давно уже обратили внимание диетологи.

Процесс производства сурими не включает ни варки, ни жарки, за счёт чего в получаемом продукте остаются практически все исходные полезные вещества. Хотя основную ценность из всего состава представляют только белки. Удаление влаги из продукта происходит при помощи центрифуги, на выходе из которой получается белая масса, не имеющая ни запаха, ни цвета.

После того как сурими готово, необходимо добавление в него яичных белков, сахара, растительных масел, соли и крахмала. Нередко производитель применяет стабилизаторы и красители. Ни одно из этих веществ не увеличивает в крабовых палочках калории, а, значит, изменения энергетической ценности продукта не происходит.

Польза продукта

С одной стороны, состав крабовых палочек, в основном включающий в себя сурими (примерно 40–45%), является более натуральным, чем у многих других рыбных продуктов. Однако при этом часть компонентов, особенно красителей и добавок, не слишком подходит для человеческого организма. А, значит, несмотря на невысокий показатель калорийности крабовых палочек, позволяющий применять их для диеты, употреблять их следует осторожно.

Если в списке на упаковке продукта присутствуют только соль и сурими, такие палочки можно считать достаточно полезными для здоровья. Вхождение в состав сои и растительных белков тоже не слишком повредит организму. А вот уже большое количество красителей, ароматизаторов и крахмала свидетельствуют о том, что для диеты, да и просто для здорового питания этот продукт не подойдёт. Особенно опасными являются добавки с индексом Е (т.е. «европейский стандарт»). Увидев на упаковке надписи, подтверждающие наличие в составе таких веществ, имеющих номера 120, 160, 171 или 450, стоит отказаться от приобретения этих, пусть даже и содержащих минимальное число калорий крабовых палочек, так как вреда от них получится больше, чем пользы.

Употребление продукта в небольшом количестве, в принципе, не представляет никакой опасности для организма. Однако постоянно употреблять его в пищу не рекомендуется. В то же время из-за низкой калорийности крабовых палочек их рекомендуют использовать в качестве диетической добавки – и это вполне допустимо, притом, что диета не будет ни слишком длительной, ни часто повторяющейся.

Сколько калорий в одной крабовой палочке?

Тем, кто задаётся вопросом, калорийны ли крабовые палочки, необходимо знать, что энергетическая ценность этого продукта минимальна. А значит, что, употребляя его, вы обеспечиваете насыщение организма, не превысив оптимального количества потребляемой энергии, что очень важно для людей, следящих за своим здоровьем или стремящихся похудеть.

Для того чтобы узнать для крабовых палочек калорийность на 100 грамм, можно воспользоваться информацией, указанной на пачках. Как правило, производитель указывает энергетическую ценность от 80 до 90 ккал. Зная вес одной такой палочки, можно говорить о калорийности одной штуки. В крупных 240-граммовых упаковках их может быть до 12, а, значит, для таких крабовых палочек калорийность 1 шт равна 16–18 ккал. При меньших размерах изделия (8 штук на 100-граммовую пачку) его употребление принесёт организму всего 10 ккал.

Особенности диеты с палочками

Применяя диету с крабовыми палочками, не стоит затягивать её больше, чем на 4 дня. В этот период рацион должен включать не более 200 г основного продукта и литра низкокалорийной жидкости (как правило, для этого используют нежирный кефир, однако можно использование и обычной воды, и несладкого зелёного чая). При такой диете, учитывая минимальное содержание в крабовых палочках калорий, в сутки будет потребляться не более 450 ккал, при почти вчетверо большей среднесуточной норме для человека. Эффективность процедур – до килограмма в день. В то же время, в отличие от многих других диет, эта позволяет организму получать достаточное количество полезных веществ, содержащихся в палочках.

Как выбрать хорошие палочки?

При выборе палочек стоит в первую очередь обращать внимание на их состав. В нём должен быть сурими – причём, на первом месте в списке. Если этого продукта среди ингредиентов нет или он расположен где-то посередине, содержание рыбной массы в пачке минимально, и от покупки палочек стоит отказаться.

При наличии красителей и ароматизаторов (а без них обычно не обходятся ни одни палочки), стоит убедиться, что ни один из них хотя бы не находится в списке запрещённых. А ещё рекомендуется обращать внимание на окраску продукта – она должна быть аккуратной и находиться только с одной стороны, а не по всей поверхности. Кроме того, внешний вид палочек должен быть аккуратным, а сами они – обладать достаточной упругостью (проверяется на ощупь).

Естественно, стоит убедиться и в том, что продукт не просрочен. Так как, независимо от того, сколько калорий в крабовых палочках, испорченный продукт далеко не улучшит ваше самочувствие. Вместе со сроком годности на упаковке должны быть чётко пропечатанные данные о составе и информация о фирме-изготовителе.

Впрочем, даже правильно выбранными крабовыми палочками, калории в которых помогут вам не превысить дневную норму, не стоит злоупотреблять. А, применяя их для диеты, стоит посоветоваться с врачом.

Оставьте свой комментарий: