Компот из яблок и слив на зиму, как варить

Период витаминной недостаточности приходится на холодное время года. Но самый острый авитаминоз – зимний. Он выражается в хандре и унылом настроении. Вернуть жизненные силы помогут витаминные продукты. Например, яблочно-сливовый компот. Напиток невероятно богат микроэлементами, которые отлично усваиваются организмом.

Содержание статьи:

  1. Идеальное сочетание
  2. Рецепт № 1 – из цельных фруктов
  3. Компот из алычи и яблок
  4. Компот из яблок и чернослива – быстро и вкусно

Компот из яблок и слив на зиму, как варить-2

Идеальное сочетание

Компот из слив и яблок по праву считается витаминным коктейлем. Яблоко содержит витамины С, Е и В. Всасываясь в кровь, они повышают иммунитет и укрепляют стенки сосудов. Яблочно-сливовый компот также восполняет дефицит йода. Элемент содержится в яблочных косточках.

Слива, без которой невозможен яблочно-сливовый компот на зиму, очень богата полезными веществами. Калий и кальций, витамин В (В1-В3, В5, В6, В9), Е и С – лишь основные компоненты ароматного фрукта. Слива улучшает работу кишечника и ускоряет метаболизм. Диетологи рекомендуют включить фрукт в рацион худеющих людей.

Компот из слив и яблок – идеальное сочетание двух вкусных фруктов. Витамины и минералы сохраняют свои свойства на протяжении всей зимы.

Рецепт № 1 – из цельных фруктов

Самый простой рецепт — это компот из цельных слив и яблок. Фрукты не требуют особой подготовки, приготовление занимает не более часа. Необходимые ингредиенты:

  • • Сливы – 2,5 кг
  • • Яблоки – 3 кг
  • • 5 стаканов сахара
  • • 1,5-1,7 литра воды

Плоды должны быть цельными, без повреждений.

Компот из яблок и слив – рецепт:

  1. Заготовленные яблоки промыть прохладной водой и высушить полотенцем. Затем наколоть плоды вилкой у основания. Это нужно, чтобы яблоки пустили сок. Тогда компот из слив и яблок на зиму получится ароматным и насыщенным;
  2. Далее нужно промыть сливу под проточной водой, разделить на две части и вытащить косточки;
  3. Нужно обязательно простерилизовать банки кипятком. Затем положить в них фрукты: яблоки – вниз, сливы – наверх;
  4. Когда фрукты обработаны, самое время заняться сахарным сиропом. На дно кастрюли кладется сахар и заливается кипятком. После закипания воды, сироп доводится до готовности на медленном огне (примерно 15 минут);
  5. Фрукты заливаются полученным сиропом, а банки прочно закрываются крышками. Герметичные емкости – гарантия доброкачественного компота;
  6. Банки с компотом ставятся на 10 минут в духовку;
  7. Емкости с напитком укутываются пледом и кладутся в сухое место на ночь. Через 8-10 часов напиток готов. Уже через 2 недели после приготовления напиток можно употреблять.

Компот слива с яблоком – средство № 1 против простуды. Медики советуют употреблять напиток во время сезонной хандры.

Компот из алычи и яблок

Необходимые Ингредиенты:

  • • 0,5 кг яблок;
  • •0,5 кг красной или желтой алычи;
  • • Сахарный песок;
  • • Вода.

Компот из яблок и слив – рецепт с алычой:

  1. Банка под компот стерилизуется содой.
  2. Яблоки качественно промываются, очищаются от кожуры и сердцевин, каждый плод разрезается на 4 части и закладывается в чистую банку.
  3. Заготовленная алыча промывается под водой и насухо вытирается полотенцем. Далее закладывается в банку сверху яблок.
  4. Фрукты заливаются кипятком, банка прочно закрывается крышкой.
  5. Компот из алычи и яблок должен настояться 20 минут. По истечению срока, фруктовый сироп сливается в кастрюлю.
  6. К фруктовому коктейлю добавляется сахар, сироп доводится до кипения и варится 15 минут.
  7. Затем фрукты снова заливаются сахарным сиропом.
  8. Банка закатывается крышкой и отправляется в кладовку но ночь.
  9. Компот из свежих яблок и слив готов.

Компот из алычи и яблок на зиму – отличное дополнение к зимней трапезе. Зная, как варить компот из яблок и слив, можно освоить более сложные рецепты. Например, с добавлением чернослива. Компот слива с яблоком на зиму и компот из алычи и яблок на зиму отличаются от яблочно-черносливового сиропа ингредиентами.

Компот из яблок и чернослива – быстро и вкусно

Как варить компот из яблок и слив с добавлением чернослива? Очень просто. Для этого понадобятся:

  • • Яблоки – 3 штуки;
  • • Сливы – 4 штуки;
  • • Чернослив – 300 грамм;
  • • Сахар — полстакана;
  • • Корица.

Рецепт:

  1. ​Первым делом готовится сироп: сахарный песок смешивается с тремя стаканами кипятка;
  2. Смесь размешивается до полного растворения сахара. Сироп должен настояться 20 минут;
  3. Яблоки и сливы тщательно моются. С первых снимается кожура и вынимаются сердцевины, у вторых удаляются косточки;
  4. Чернослив обдается кипятком;
  5. Яблоки, сливы и чернослив нарезаются ломтиками и засыпаются в кастрюлю;
  6. Фрукты заливаются сахарным сиропом и варятся на медленном огне 20 минут;
  7. Через 10 минут постепенно добавляется корица;
  8. Компот готов.

Напиток можно пить как теплым, так и охлажденным, в зависимости от личных предпочтений человека. Рецептов много, как приготовить компот из слив и яблок на зиму и как сварить компот из яблок и сливы с черносливом для разового потребления.

Яблочно-сливовый компот на зиму – это не только вкуснейший напиток, но и витаминный коктейль. Полезные вещества укрепляют иммунитет и возвращают хорошее настроение. А все благодаря летним витаминам, которые жизненно необходимы ослабленному организму.

Вкус напитка можно немного менять, разбавляя его водой. Можно использовать газированную минеральную воду. А фрукты из компота подходят для создания начинок для пирогов и другой выпечки. Их можно размять вилкой или размолоть в блендере, а для густоты добавить картофельный крахмал или даже муку.


Оставьте свой комментарий: