Прекрасные пряные и ароматные блюда

Самая вкусная шурпа готовится на костре. Именно тогда к ее богатым вкусовым оттенкам присоединяется еще и неповторимый аромат дымка.

Шурпа на костре

Прекрасные ароматные блюда

Время ее приготовления не займет более 40 минут. Это блюдо идеально подойдет для праздников на природе или на даче, ведь ничего не надо обжаривать, все ингредиенты вариться на маленьком огне. В воду добавить сырое мясо и свежие овощи. Мясо надо добавлять крупными кусками, не отделяя от кости, а птицу можно вообще не рубить. Шурпу обязательно приправьте специями и зеленью: кинзой, укропом и петрушкой, зирой, черным и красным перцем.

Шурпу по-праву можно считать настоящим трансформером кулинарии. Изменяя лишь несколько ингредиентов, ей можно придать не только стимулирующие, лечебные, восстанавливающие свойства, но и даже сделать ее отличным релаксантом. Шурпу можно приготовить двумя разными способами. Первый — вареная, или кайнатма, когда все продукты, без предварительной обработки, долго варятся в казане на медленном огне. Второй — жареная, или каурма, когда все главные ингредиенты (мясо, морковь, лук) надо предварительно обжарить, а уже после залить холодной водой, и добавив большое количество ароматных специй и зелени, варить до полной готовности.

Шурпа из курицы

Прекрасные пряные и ароматные блюда

Чтобы быстро приготовить вкусное и сытное первое блюдо — воспользуйтесь прекрасным рецептом курицы тушеной с грибами.

Курица, тушеная с грибами

Прекрасные пряные блюда

Это великолепное блюдо можно приготовить не только на праздник, но и просто, для ужина. Тушеная курица намного вкуснее чем стандартная жареная, и она точно разнообразит ваш обыденный рацион! По сути, в состав этого блюда входит три главных ингредиента – это курица, грибы и репчатый лук. В сочетании с разнообразными специями, они придадут блюду очень интересный и невероятно нежный вкус. Для тушения можно использовать различные соусы, например: томатный, сливочный, соевый, а также можно тушить блюдо в ароматном белом вине.

 

Оставьте свой комментарий: