Рецепт с фото, блюдо из тыквы

Фокачча из тыквы — Оригинальное блюдо из тыквы

Ингредиенты:

• — 0,75  стакана тёплой воды
• — 1 чайная ложка мёда
• — 2,5 чайной ложки дрожжей
• — 3,5 стакана муки
• — 1 /4 стакана коричневого сахара
• — 1 /4 стакана растительного масла
• — 2 столовые ложки растительного масла дополнительно
• — 1 стакан тыквенного пюре
• — 1 столовая ложка соли
• — 1 /4 чайной ложки мускатного ореха
• — 1,25 стакана сыра грюйер
• — 1/ 3 стакана обжаренных грецких орехов

Инструкции приготовления фокаччи из тыквы

1. В подходящей посуде смешайте  мёд, воду и дрожжи.  Отставьте  миску примерно на 10 минут для полного растворения дрожжей.
2. Затем  добавьте 1 стакан муки, соль и коричневый сахар, замесите тесто.
3. Переложите тесто в посуду, смазанную растительным маслом, и оставьте на расстойку для подъёма.
4. Когда тесто поднимется, добавьте к нему оставшуюся муку, тыкву, мускат и  3 /4 стакана сыра.
5. Тщательно вымесите полученное тесто, пока оно не станет однородным и гладким.
6. Снова переложите тесто в миску, прикройте миску пищевой плёнкой и оставьте тесто подходить до тех пор, пока оно не вырастет в два раза.
7. Готовое  тесто выложите на промазанный маслом противень и равномерно разминаем его на всю поверхность листа.
8. Присыпьте неиспользованным ранее сыром  и орехами, сдобрите 2 ложками растительного масла, и оставляем минут на 15 для подъема.
9. Затем отправьте в духовку, прогретую до 220 градусов примерно на 20 минут до образования румяной корочки.
10. Для приготовления пюре из тыквы, тыкву следует запечь в духовом шкафу, а затем размять ложкой до однородной консистенции.

Оригинальное блюдо из тыквы готово! Приятного аппетита!