Как испечь хлеб, вкусный и полезный

Печём вкусный и полезный хлеб в духовке и на костре

Итак, хлеб у нас поднялся. И что же дальше? Как печь? Смотря где печёте?

  1. Если в духовке, то духовку предварительно разогреваем на самой максимальной температуре — 250 градусов.
  2. Ставим хлеб, печём так 10 мин, а затем убавляем температуру до 200 градусов, и так печём 10-15 мин.
  3. Убавляем до 150 градусов, печем 40-50 мин до готовности.

Кажется трудным? На деле не так, главное не забывать убавлять температуру и следить за хлебом. Готовность хлеба определяем по хлопку донышка. Звук звонкий и громкий, хлеб готов.

На костре возни побольше будет, зато хлеб получается более живым. Видимо насыщается энергией земли, воды, воздуха и огня. Костёр надо разжигать заранее, когда хлеб поднимается, то идём разжигать костёр. Надо чтобы костёр хорошо разгорелся и дал горящих угольков.

  1. Расчищаем место для хлеба, в середине костра сдвигаем в сторону угли.
  2. Ставим формы с поднявшимся хлебом, сверху накрываем тазом и сыпем угли со всех сторон, и на таз тоже. Так оставляем на полтора часа. А в это время вы можете заниматься своими делами, пока хлеб печётся сам по себе.
  3. О! Время пришло, расчищаем угли, поднимаем таз… и видим готовый и румяный хлеб))
  4. Хлеб готовый сразу вынимаем из формы и укутываем полотенцем. До остывания. Как остынет, так и аккуратно отломите краюшек… почувствуйте блаженство вкуса))

Как испечь хлеб, вкусный и полезный

Плюсы и минусы готовки в духовке и на костре

Духовка:

  • + для разогрева духовки требуется около 5 мин.
  • —  надо всё время следить за хлебом, убавлять температуру, и менять хлеб местами для равномерного распределения тепла.

Костёр:

  • — Для разогрева требуется порядка час, пока костёр не даст хорошие горящие угли, ( хотя, какой это минус? Смотришь на пламя огня, и исцеляешься))) Можно в это время присоединить друзей, у костра посиделки устроить)
    не нужно убавлять температуру, не следить. Просто засекаешь время, и всё)) А в это время можно много что поделать, например собирать ягоды и питать тело живыми витаминами))

Все вопросы задавайте в комментариях, отвечу). К тому же комментарии это удобно, живая взаимосвязь, и вы можете видеть вопросы других людей и ответы на них))

Оставьте свой комментарий: