Рецепты с фото, приготовление макарон с брокколи

Запечённые макароны с брокколи

Это достаточно быстрый и лёгкий в приготовлении рецепт макарон с брокколи и ароматным соусом из сыра.

Общее время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Калорийность готового блюда (в 100 граммах): 290 ккал

• — макароны 250 г (буравчики)
• — 1 столовая ложка оливкового масла
• — 2 чайные ложки соли
• — 75 г сливочного масла
• — 40 г (1/3 стакана) муки
• — 800 мл (3 стакана) молока
• — 60 г тёртого сыра пармезан
• — 1 чайная ложка соли
• — 1/2 ч.л. чесночной соли
• — 1/8 ч.л. молотого мускатного ореха
• — 1/8 ч.л. сушеного тимьяна
• — 200 г тёртого острого сыра чеддер
• — 700 г свежей варёной брокколи
• — 80 г тёртого твёрдого сыра

1. В большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой, добавить столовую ложку оливкового масла, добавить макароны и варить до полуготовности. Процедить.
2. В то же время, в большой кастрюле сливочное масло растопить, добавить муку, молоко, энергично помешивая довести смесь до кипения. Варить до загустения. Добавить тёртый сыр (половину), соль и чеснок, соль, мускатный орех, тимьян и тёртый сыр, перемешать до получения однородной массы.
3. К соусу добавить брокколи и макароны. Всё хорошо перемешать.
4. Поместить в форму для запекания , посыпать тёртым сыром.
5. Выпекать при температуре 180 ° C в течение 20 минут.
6. Вынуть из духовки и подождите 10 минут перед подачей на стол.

Приятного аппетита!