Очень перспективный бизнес на улитках

Очень перспективный бизнес на улитках

В России уверенно повышается спрос на мясо улитки. Учитывая, что это уникальный протеиновый, диетический продукт, абсолютно лишённый холестерина и обладающий удивительно вкусным мясом, перспектива его востребованности весьма высокая. Наверняка многие рестораны видят в своих меню блюда, приготовленные из мяса улиток.

В современной Европе мясо улитки настолько востребовано, что производитель этого продукта «насытил» рынок всего лишь на 65–70%. Это значит, что при определённых условиях возможен экспортный вариант развития бизнеса, с прямыми поставками своей продукции на европейский рынок.

На основе мяса улиток можно разработать рецептуру блюд для людей, заботящихся о своём здоровье, любителям диетического питания, гурманам, спортсменам. А теперь, главное, что делает улиток уникальным экологически чистым продуктом. Это то, что в их рацион невозможно добавлять искусственные, гормональные, синтетические добавки, ускоряющих рост биомассы, так как они очень чувствительны к побочным ингредиентам и просто-напросто погибнут. Питаются улитки исключительно натуральными продуктами.

Теперь о технической стороне бизнеса.

  • • Для содержания улиток необходимы террариумы или пластиковые контейнеры с выложенным в них на дне субстратом. Плотность посадочного материала может быть весьма плотной, поэтому много места они не займут.
  • • Круглосуточный температурный режим соответствует обыкновенному тёплому помещению.
  • • Прирост биомассы происходит интенсивно и товарного веса улитка с момента рождения достигает уже через восемь месяцев.
  • • Сбалансированные корма приобретаются оптом у производителей.

Теперь произведём расчёт:

  • • Для получения одной тонны продукции необходимо маточное стадо количеством 750 экземпляров.
  • • При существующей цене на европейском рынке в пересчёте на Российские рубли половозрелая особь стоит 200 рублей.
  • • Нетрудный математический подсчёт показывает нам, что для приобретения маточного стада нам понадобится 150 тысяч рублей + расходы на транспортировку + оборудование + комбикорма + прочие расходы.
  • • Итого себестоимость изначально составит порядка 500 тысяч рублей. В дальнейшем, уже во втором цикле выращивания улиток из статьи расходов смело списывается порядка 35-40% за счёт того, что уже будет создано своё маточное стадо (а это 150 тыс. рублей) и отпадёт потребность его транспортировки с места приобретения у производителя (ещё 75-100 тыс. рублей).
  • • Доход от продажи одной тонны продукта составит порядка 2,5 млн рублей (цена приведена по европейским рыночным стандартам на текущий момент).

Итак, чистый доход только за первые восемь месяцев составит два миллиона рублей, а впоследствии с учётом уменьшения себестоимости и наращивания производства значительно больше.


Оставьте свой комментарий: