Самые полезные каши

Какие каши самые полезные

Каши должны обязательно входить в рацион питания не только детей, но и взрослых. В них содержатся самые разные полезные вещества, которые необходимы организму на протяжении всей его жизни. Но какие же из них самые полезные?

Содержание статьи:

  1. Гречка – лидер по полезности
  2. Овсянка на втором месте
  3. Рис в тройке лидеров
  4. Пшено маленькое, да удаленькое
  5. Перловка, куда же без неё

Самые полезные каши

Гречка – лидер по полезности

Это – самая «универсальная» каша, так как она полезна абсолютно всем, очень богата аминокислотами, витаминами группы В, минералами (наибольше – магнии, железа, фосфора и калия). Гречневую крупу рекомендуют детям уже с 6 месяцев, она благотворно влияет на систему пищеварения, на печень. Она будет полезна людям, страдающим сердечными заболеваниями, сахарным диабетом, ожирением.

Эта крупа отлично сочетается как с молоком (но для сохранения полезных веществ лучше варить её без молока и сахара, а добавлять их позже), так и с мясом, овощами, грибами.

Кстати, именно гречка – спасение для тех, кто сидит на диете. Гречневой каши можно есть сколько угодно, тем самым обогащая свой организм необходимыми веществами – и совершенно не поправляясь!

Для диеты подойдёт запаренная гречневая крупа. Просто промойте её, и залейте кипятком, накрыв крышкой и укутав. Примерно через три-четыре часа каша готова.

Овсянка на втором месте

Овсянка – наша красота и стройность! Её не зря называют «геркулесовой» кашей, она действительно придаёт организму много силы и здоровья. Витамин Н, содержащийся в овсянке, отвечает за красоту и молодость кожи. Полезна овсянка и для кишечника и пищеварительного тракта, так как содержит полезную для этих органов клетчатку.

Но детям рекомендуется варить овсянку после года или полтора, так как глютен, которым она богата, может вызвать аллергию у ещё неподготовленного кишечника ребёнка.

Рис в тройке лидеров

Рисовые каши очень полезны для деятельности мозга, они отлично улучшают интеллект и умственные способности ребёнка. Рис, в особенности – чёрный – безумно полезный для пищеварения. А в Японии именно чёрный рис считается незаменимым для интеллекта.

Рисовая каша поможет устранить частые диареи, полезна при диетах не меньше гречневой. Нервная система тоже очень нуждается в рисе. Если ребёнок – шумный, плаксивый – обязательно давайте ему рисовый отвар или кашу. Её можно есть с молоком или с мясом, овощами, с подливой. А можно сделать сладким – с фруктами и ягодами.

Пшено маленькое, да удаленькое

Пшённую кашу готовят из проса. Она очень полезна людям, жалующимся на ожирения, является очень полезным и диетическим продуктом. Пшёнка богата медью, цинком и марганцем. Прекрасно помогает снять усталость, поэтому хорошо есть её вечером, на ужин. Отлично сочетается с мёдом и сухофруктами.

Витамины группы В, особенно витамин В1, которого в пшённой крупе – предостаточно – снимает раздражительность, успокаивает нервы, улучшает память. Витамин В2, в свою очередь, улучшает состояние волос, кожи, ногтей, помогает избавиться от перхоти. Витамин В5 приводит в норму кровяное давление.

Перловка, куда же без неё

Перловая каша – кладезь витаминов и минералов, способствующих улучшению пищеварения. Помогает избавиться от запоров. В сочетании с салатом из свёклы в один приём поможет справиться с запорами. Аминокислота лизин в перловке способствует активной борьбе с вирусами – поэтому её рекомендуют есть особенно в холодный период.

В общем, вы сделаете огромную услугу и помощь себе и всей своей семье, если хотя бы раз в два дня будете готовить каши. Даже если та или другая крупа кому-то из членов семьи не очень нравится – просто придумайте, как её разнообразить. Муж не любит овсянку? Сделайте к ней поджарку из лука и мяса. Или «замаскируйте» рис в голубцах и запеканках. Впрочем, всё зависит от вашей фантазии!

В нашу пятёрку не вошла манна каша, а также кукурузная и пшеничная. Они последуют сразу же за представленными пятью лидерами. Но помните: манка – единственная крупа, которая способствует набору веса, а не наоборот.

Ешьте полезные каши и будьте здоровы!

Оставьте свой комментарий: