Варенье из сосновых шишек, польза и противопоказания, вред, свойства

Варенье – это национальное блюдо славян: украинцев, русских и белорусов. Этот вид десерта не характерен для Европы. Варенье делают из различных плодов фруктов и даже овощей. Вкуснейшее лакомство варят и из шишек сосны. Шишки – это видоизменный побег этого дерева, но не его плод. Рассмотрим в статье полезные свойства варенья из сосновых шишек, а также возможный вред в употреблении этой сладости.

Содержание статьи:

1. Какие полезные вещества содержат в себе сосновые шишки
2. Польза варенья из сосновых шишек
3. Шишки сосны: возможен ли вред от употребления варенья из них
4. Как собирать сосновые шишки

Какие полезные вещества содержат в себе сосновые шишки

Чем полезно варенье из шишек? Начнем с главного: в этих видоизменных побегах содержатся полезные вещества, оказывающие благоприятное воздействие на организм человека. В этом и заключается польза варенья из шишек сосны. Рассмотрим эти вещества:

1. Эфирные масла – биологические вещества, поднимающие иммунитет человека и останавливающие развитие и рост грибков.
2. Танины. Польза варенья из шишек для страдающих сердечными недугами бесспорна: танины помогают человеку бороться с инсультом, а также имеют противовоспалительное действие.

Полезные свойства варенья из шишек заключаются в том, что они являются источниками витаминов С, В, К и Р. Всем известно, что аскорбиновая кислота укрепляет иммунитет и сосуды, ЦНС. Витамин К принимает непосредственное участие в синтезе костных клеток и белков. Витамин Р укрепляет капиллярные стенки, снижает отечность и нормализует ритм сердца.

Варенье из кедровых шишек несет дополнительную пользу организму, поскольку включает в себя витамин Е, которого нет в сосновых побегах. А этот витамин отвечает за процессы преждевременного старения, а также бережет кожу от потери влаги. Нехватка витаминов В группы отражается на внешности человека: волосы становятся тусклыми, ногти слоятся, лицо приобретает землистый оттенок. Витамины В избавляют от депрессий и неврозов. Варенье из еловых шишек, польза и противопоказания этого лакомства известны давно. Шишки содержат в себе смолу, витамин С, соли железа и хрома, алюминия и меди. Несомненным преимуществом варенья из еловых шишек, несущих пользу организму, минуя противопоказания, является то, что такого количества витамина С нет ни в одном побеге.

Польза варенья из сосновых шишек

Главным свойством варенья из шишек является борьба с заболеваниями дыхательных путей. Оно помогает при:

• • лечение простуды и гриппа;
• • избавлении от сухого типа кашля.

Для детишек варенье из еловых шишек также приносит пользу, оказывая иммуностимулирующее воздействие.

Чем полезно варенье из сосновых шишек, кроме избавления от проблем с бронхами? Есть еще несколько заболеваний, которым помогает противостоять:

• • в борьбе с недугами ЖКТ;
• • избавляет от застоя желчи, как и сосновые шишки;
• • оказывает мочегонное действие;
• • помогает при авитаминозе;
• • плевритах;
• • пневмонии.

Варенье из еловых шишек приносит пользу при туберкулезе: облегчает кашель. Кроме того, варенье из шишек полезно при стоматитах и ангинах.

Чем еще полезно варенье из сосновых шишек? Отвечая на этот вопрос, важно сказать, что лакомство приводит организм в тонус и повышает его работоспособность, что особенно актуально для жителей крупных городов с неблагоприятной экологией. Последние исследования ученых выявили, что варенье из шишек оказывает пользу, а не вред, благодаря содержанию в их составе антиоксидантов, которые защищают человека от свободных радикалов. Эти вредные вещества нередко становятся причинами образования злокачественных новообразований.

Шишки сосны: возможен ли вред от употребления варенья из них

Как и любой продукт, несмотря на его неоспоримые и явные лечебные свойства, варенье из шишек сосны несет в себе противопоказания. Они выявлены врачами и диетологами. Варенье из шишек сосны противопоказаны для лиц:

• • с гепатитом;
• • беременным женщинам;
• • с недугами ЖКТ в фазе обострения;
• • с заболеваниями почек;
• • младше 12 лет.

Кроме того, варенье из еловых шишек имеет некоторые противопоказания, связанные с индивидуальными особенностями организма, например, с аллергической реакцией на лакомство. Но варенье из шишек ели несет больше пользы, чем вреда.

Как собирать сосновые шишки

Сосна растет повсеместно. Но в сборе сырья для варенья и настоек существуют свои секреты. Варенье из шишек сосны принесет полезные свойства только тогда, когда они будут собраны в молодом возрасте. Чтобы получить полезные свойства варенья из шишек сосны, следует собирать шишки следующих характеристик:

• • нераскрывшиеся;
• • мягкие;
• • небольшие в диаметре (до 8 мм).

Размер шишек зависит от того, мужские это побеги или женские.

Правила сбора:

Собирать побеги лучше вдали от дорог и шоссе. Иначе можно получить от варенья из еловых или сосновых шишек одни противопоказания.

Оптимальное время для сбора: чтобы варенье из сосновых шишек принесло пользу, за ними следует отправляться в конце июня. Но это в средней полосе России. В ее южных регионах – в начале этого месяца.

Внешний вид шишек: если побег поврежден насекомыми, то от варенья из сосновых шишек будет не польза, а вред.

Варенье из шишек по вкусу похоже на мед. Это полезное и вкусное лакомство следует хранить в темном и сухом месте. Многие хозяйки в состав варенья добавляют орехи или травы, мед. Это придает лакомству дополнительные полезные свойства и особый вкус.

Сегодня купить варенье из шишек можно во многих магазинах, но чтобы оно приносило максимальную пользу, рекомендуется варить его самостоятельно, чтобы исходное сырье было наилучшего качества.