Комаровский, пищевое отравление у ребенка

Основная причина возникновения пищевого отравления – попадание яда в организм через пищу. Если рассматривать природу пищевых отравлений, то можно выделить несколько групп причин:

  • • Инфекции (главным образом бактерии);
  • • Токсины (они содержатся в некоторых растениях, например, ядовитых грибах и рыбе, если она неправильно приготовлена);
  • • Яды (они входят в составы, которыми обрабатывают продукты, а также к ним можно отнести пестициды, они содержатся непосредственно в пище).

Содержание статьи:

  1. Признаки пищевого отравления
  2. Незамедлительно обратиться за медицинской помощью
  3. Какие неотложные меры следует предпринять?
  4. Профилактика пищевых отравлений
  5. Советы, особенности приготовления Чизкейка

Комаровский, пищевое отравление у ребенка

Признаки пищевого отравления

О пищевом отравлении можно судить по первым симптомам (признакам поражения желудочно-кишечного тракта: болям в животе, рвоте, диарее, тошноте), которые возникают чаще всего в течение 2 дней, после того, как человек употребил в пищу непригодный продукт.

За медицинской помощью следует обращаться, когда подтвердилось пищевое отравление и первичные симптомы возникли у малыша (если ему меньше 3 лет), они сочетаются с высокой температурой, либо сохраняются на протяжении 2-х дней, либо возникли одновременно у нескольких домочадцев.

Незамедлительно обратиться за медицинской помощью

Незамедлительно необходимо обращаться за медицинской помощью, если:

  1. • Отравление произошло по причине употребления в пищу несъедобных грибов;
  2. • Есть риск обезвоживания организма, например, если малыш не пьет из-за сильной рвоты;
  3. • Присутствуют помимо основных симптомов пищевого отравления, иные признаки ухудшения самочувствия (хотя бы один из данного списка):
    • • Сыпь на кожных покровах;
    • • Слабость в мышцах;
    • • Проблемы с глотанием;
    • • Отсутствие мочеиспускания на протяжении 6 часов;
    • • Темная моча;
    • • Присутствие крови в рвотных массах и кале;
    • • Пожелтение кожи или слизистых оболочек;
    • • Неразборчивая речь;
    • • Двоение в глазах.

Какие неотложные меры следует предпринять?

  1. • Вызовите рвоту (если она отсутствует, а первичные симптомы пищевого отравления появились в течение получаса после того, как произошел прием непригодного продукта).
  2. • Когда пищевое отравление подтвердилось, кормить ребенка нельзя.
  3. • Важно обеспечить обильное питье, придерживаясь следующих правил:
    • • Постарайтесь сделать так, чтобы температура жидкости была идентичной температуре тела ребенка;
    • • Поить следует часто, однако, объем потребляемой жидкости, рассчитанный на 1 прием, должен быть небольшим (буквально несколько глотков);
    • • Поить можно следующими жидкостями: минеральной водой, компотом, чаем, растворами пероральной регидратации; главное условие – в них не должно быть сахара.
    • • Если малыш капризничает и не соглашается пить что следует, предложите то, что он любит и будет пить; важно, чтобы эти напитки были прозрачными, поэтому, если ребенок согласился пить сок, разбавьте его максимально водой.
  4. • Дайте ребенку активированный уголь (он способен обезвредить яды, которые попали в желудочно-кишечный тракт). Разовая доза высчитывается следующим образом: на 1 кг веса ребенка – 1 г препарата. Например, если малыш весит примерно 10 кг, он должен принять 10 г лекарства или 20 таблеток (если в одной таблетке 0,5 г). Передозировка при принятии активированного угля невозможна, поэтому давайте столько, сколько он сможет проглотить.
  5. • Если отравление сопровождает повышенная температура тела, можете дать ребенку жаропонижающее средство.

Профилактика пищевых отравлений

  • • Дети должны владеть правилами личной гигиены (ваша задача – приучить их мыть руки перед принятием пищи, после посещения туалета, по возвращении с улицы).
  • • Следите за тем, чтобы посуда, кухонная утварь, рабочие поверхности, разделочные доски были чистыми; используйте для ухода за ними безопасный горячий мыльный раствор.
  • • Возьмите за правило мыть руки во время, перед и после приготовления пищи.
  • • Перед тем как приступить к приготовлению пищи обработайте раны, если таковые есть на ваших руках, заклейте их лейкопластырем.
  • • Если вы используйте для мытья посуды губки, старайтесь как можно чаще менять их, т. к. губки являются настоящим рассадником бактерий.
  • • Вместо кухонных полотенец из ткани используйте одноразовые бумажные салфетки (полотенца).
  • • Соблюдение теплового режима – главный принцип правильной обработки продуктов; как можно тщательнее прожаривайте (проваривайте) мясо, птицу.
  • • Периодически проверяйте свои морозильные камеры на соответствие температур.
  • • После того, как мясо и рыба разморозились, не замораживайте их снова.
  • • Продукты старайтесь хранить в таре, пластиковых контейнерах; обязательно маркируйте (проставляйте дату приготовления или вскрытия упаковки).
  • • Внимательно следите за сроками годности, когда покупаете продукт, употребляете, храните.
  • • Если вас насторожил запах, внешний вид продукта, лучше его выбросить и ни в коем случае не употреблять в пищу. Нет ничего плохого в том, что вы будете тщательно обнюхивать и осматривать некоторые продукты: мясо, яйца, рыбу. Особенно внимательны, будьте к консервам, поверяйте их на герметичность.
  • • Мусор в доме должен храниться в детской недосягаемости, в ведрах, у которых есть крышки.

Оставьте свой комментарий: