Сельдерей для похудения: сельдереевый суп (рецепт), корень, отзывы

Многим хозяйкам сельдерей знаком как зелень-приправа к пище. Его специфический вкус и аромат привлекает не всех, но есть люди, которым сельдерей очень даже по душе. Несмотря на то, что данный продукт имеет о себе разные, т.е. положительные и отрицательные отзывы, сельдерей для похудения известен достаточно широко, и именно об этом пойдет речь в нашей статье.

Содержание статьи:

1. Чем полезен сельдерей
2. Сельдерей для похудения: противопоказания
3. Сельдереевая диета для похудения
4. Рецепт сельдереевого супа для похудения
5. Как принимать суп из сельдерея для похудения
6. Корень и стебли сельдерея: рецепты приготовления для похудения

Чем полезен сельдерей

Для тех, кто решит использовать сельдерей для похудения, расскажем о его полезных свойствах. А их достаточно много, чтобы вы попробовали и даже полюбили этот дар природы. Состав сельдерея очень богат различными витаминами и минералами, которые постоянно необходимы нашему организму. В нем много кальция, калия, магния и фосфора. Из витаминов в сельдерее есть практически все – А, В, С, Е, К. Кроме того, зелень содержит различные кислоты и эфирные масла, которые также нужны для работы наших органов.

Благодаря такому разнообразию полезных веществ, сельдерей используется в домашней медицине. Он положительно влияет на нервную систему, участвует в синтезе белков, восстанавливает силы и даже продлевает молодость! Сельдерей избавляет от многих проблем с ЖКТ, очищает кишечник, лечит язву.

Корень сельдерея нормализует работу всех органов, в том числе и мозга, улучшая обмен веществ, а также регулирует водно-солевой баланс. Настой из корня сельдерея используется как противорвотное, болеутоляющее и ранозаживляющее средство. Листовой сельдерей весьма полезен при таких недугах как подагра, ревматизм и при некоторых сердечно-сосудистых заболеваниях. Кроме всего этого, очень эффективен сельдерей для похудения. Причем с этой целью используются и листья, и корни растения.

Сельдерей для похудения: противопоказания

К сожалению, несмотря на всю свою полезность, сельдерей нельзя употреблять в пищу людям, которые имеют такие заболевания как: мочекаменная болезнь, эпилепсия, варикозное расширение вен, энтероколит, маточное кровотечение, аллергия. Некоторые специалисты считают, что сельдерей противопоказан также беременным и кормящим женщинам, т.к. повышает газообразование. В любом случае перед тем, как приступать к диете на сельдерее, проконсультируйтесь с врачом.

Сельдереевая диета для похудения

Ну а теперь давайте вернемся к нашей теме и поговорим о рецептах сельдерея для похудения. Отзывы тех, кто использовал это растение для сброса лишних килограммов, говорят, что с сельдереем можно похудеть быстро, а главное, надолго. Секрет похудения с сельдереем заключается в том, что он, во-первых, активирует обмен веществ, заставляя работать организм на все 100 и терять свои калории, а во-вторых, сельдерей способен снижать чувство голода.

Самый известный рецепт для диеты – это суп из стеблей сельдерея. Для похудения этот вариант считается одним из самых простых и малозатратных. А еще супа из сельдерея для похудения хватает надолго, и, приготовив его один раз, вы можете кушать его в течение трех дней.

Рецепт сельдереевого супа для похудения

Для него нужен корень сельдерея, но в некоторых рецептах сельдереевого супа для похудения используются листья и стебли. Также для супа вам потребуется обычная белокочанная капуста (маленький вилок), 2 штуки лука и столько же сладкого перца, 5 помидоров (можно использовать томатный сок с мякотью), небольшой пучок петрушки, соль.

Готовить сельдереевый суп для похудения проще простого. Сначала ставим на огонь кастрюлю с тремя литрами воды. Пока она нагревается, готовим овощи: корень измельчаем на крупной терке, капусту тонко шинкуем, лук и перец нарезаем кубиками. После того как вода закипит, забрасываем в нее все овощи и кипятим в течение 10 минут на среднем огне. Затем добавляем в суп петрушку, и сельдереевый суп для похудения готов!

Как принимать суп из сельдерея для похудения

В диете на сельдереевом супе есть одно единственное правило: его нужно есть столько, сколько захочется. Если вы не будете наедаться, то кроме супчика для похудения с сельдереем можете съедать небольшое количество фруктов и овощей. Если вы относитесь к тем, кто не наедается без мяса, то можете раз в день съедать небольшой кусочек нежирного мяса или вареной рыбы.

Такая диета рассчитана на 7 дней, и за это время можно скинуть до 5 лишних килограммов. Однако сельдереевый суп для похудения (отзывы это подтверждают) многим надоедает уже на третий день. Стоит отметить, что такое может быть и при любой другой диете, и если вы считаете, что красота требует жертв, то сможете продержаться все 7 дней. Хотя не только в супе применяется сельдерей для похудения – рецепты приготовления «снадобий» из этого растения разнообразны.

Корень и стебли сельдерея: рецепты приготовления для похудения

Как мы уже говорили, для похудения можно использовать и листья, и корни растения. Так вот, из листьев и стеблей сельдерея можно приготовить салат. Самый простой рецепт: огурцы, помидоры, лук, листья сельдерея и подсолнечное или оливковое масло. Можно сделать морковный и свекольный салат с сельдереем, а также грибной, например, из маринованных шампиньонов.

Корень сельдерея для похудения еще можно использовать в приготовлении салата. Натрите свежий корешок на крупной терке (можно использовать терку для корейского салата) или нарежьте тонкой соломкой. После этого сбрызните салат бальзамическим уксусом и приправьте черным перцем (порошком). Хорошо перемешав, поставьте салат в холодильник на пару часов.

Из корня сельдерея для похудения можно сделать даже котлеты. Для них нужны: корень сельдерея – полкило, картошка, лук и морковь – по 100 г, дольку чеснока, куриное яйцо, соль, перец (на выбор) и любое растительное масло. Начинаем готовить. Овощи помойте и очистите от кожуры, затем измельчите их в мясорубке, посолите, поперчите и влейте в полученный фарш яйцо, чтобы котлеты не «расплылись». Теперь можно приступать к жарке. Сформируйте небольшие котлеты и обжаривайте их с двух сторон на среднем огне по 1-2 минуте.

Еще можно делать сок из стеблей и корня сельдерея. Рецептов для похудения есть множество, но чаще всего для диеты готовят такой напиток: пропускают 100 г корня сельдерея, 200 г огурцов, 200 г капусты и 300 г яблок через соковыжималку, и сок готов. Можете сочетать сельдерей и с другими фруктами, кроме бананов и винограда.

Если вы желаете приготовить напиток попроще, тогда сделайте настой из сельдерея. Насыпьте 2 столовые ложки измельченного корня в посуду и залейте его литром кипятка. Поставьте настойку в теплое место на 6-8 часов, а после храните в холодильнике. Принимайте по глоточку перед едой за 10-15 минут. Такой отвар поможет не только похудеть, но и избавит вас от многих проблем со здоровьем.

Как видите, рецепты для похудения с сельдереем существуют разные, и вам лишь стоит выбрать для себя самый подходящий. Почитайте отзывы в интернете, пообщайтесь с теми, кто уже похудел на сельдерее, и попробуйте сделать то же самое.