Рецепты с фото, бутерброд с селёдкой

Торт-бутерброд с селёдкой

Ингредиенты:

• — 500 г чёрного хлеба (1 буханка)
• — 200 г селёдочного паштета
• — 1 варёная или маринованная свёкла

Содержание статьи:

1. Рецепт
2. Советы

Рецепт

Как быстро приготовить бутербродный торт с паштетом из сельди:

1. С буханки аккуратно срезать все корки и придать ему ровную прямоугольную (для хлеба в виде «кирпичика») или цилиндрическую форму (для хлеба в виде «каравая»).
2. Нарезать хлеб примерно одинаковыми ровными пластами толщиной примерно 1-1,5 см. Получится 4 или 5 пластов.
3. Каждый пласт, кроме самого верхнего, намазать толстым слоем заранее приготовленного селёдочного паштета и сложить друг на друга.
4. Бутербродный торт положить на разделочную доску подходящего размера, покрытую пергаментной бумагой, слегка придавить сверху руками, чтобы уплотнить все слои.
5. Аккуратно завернуть торт в пергамент со всех сторон и сверху положить другую разделочную доску, а на неё небольшой груз.
6. Убрать торт в холодильник примерно на 1-2 часа, чтобы все слои пропитались селёдочным паштетом и слегка застыли.
7. Перед подачей на стол вынуть торт из холодильника, развернуть бумагу, переложить торт на разделочную доску.
8. При помощи острого ножа нарезать торт поперёк ломтиками толщиной примерно 1,5 см.
9. Варёную свёклу очистить от кожуры и нарезать небольшими дольками или палочками.
10. Нарезанные ломтики бутербродного торта аккуратно и красиво разложить на большом блюде, украсив их сверху ломтиками варёной или маринованной свёклы.

Готово! Приятного аппетита!

Советы

• Совет 1: торт в виде прямоугольника следует нарезать поперёк ломтиками толщиной примерно 1,5 см, а в виде круга — разрезать на небольшие сектора с максимальной шириной 1,5-2 см.
• Совет 2: селёдочный паштет можно очень быстро приготовить по домашнему рецепту.
• Совет 3: для красоты и необычности можно из свёклы вырезать самые разные украшения в виде шариков, кружочков, листиков или цветочков — проявите всю свою фантазию!