Салат с курицей и мандаринами: рецепт, как быстро и вкусно приготовить дома

creativecommons.org

Близится сезон мандаринов и эти цитрусовые станут продаваться во всех магазинах. Хозяйкам наверняка захочется поэкспериментировать и приготовить необычные блюда с ними. Узнайте, как приготовить салат из мандаринов и курицы, чтобы удивить домашних или порадовать друзей экзотическим лакомством. Нужна ли к нему заправка? А дополнительные ингредиенты?

Неординарная смесь цитруса и диетического мяса может превратиться в гармоничное, сытное блюдо на любой праздник. Особенно актуально экзотическое лакомство на Новый год и Рождество. Уже приевшиеся мандарины заиграют в нем новыми красками.

Салат с курицей и мандаринами, рецепт

Это блюдо выделяется среди других холодных закусок необычным насыщенным вкусом. Отварная или слегка поджаренная нежная курятина неплохо сочетается с цитрусовыми фруктами. В качестве дополнительных ингредиентов часто используются сыры, орехи, зелень, томаты. Предлагаем вашему вниманию один из самых простых рецептов.

Ингредиенты:

• куриная грудка – 1 шт.;
• соленый сыр – 100 г;
• салат – 3 листа;
• мандарины – 3 шт.;
• миндальный орех – 10 шт.;
• майонез, соль – по вкусу.

Рецепт:

Отварите филе грудки и мелко порубите. Если цитрус крупный, дольки порежьте, мелкие можно оставить так. Натрите сыр на крупной терке. Смешайте ингредиенты и заправьте майонезом. Постелите на тарелку лист салата и выложите сверху смесь, посыпьте тертым миндалем. Блюдо “курица с мандаринами”, рецепт которого простой и легкий в приготовлении, готово!

creativecommons.org

Салат курица в веснушках

Еще один популярный салат, который идеально дополнит Новогоднее меню.

Ингредиенты:

• мандарин (сладкий) – 2-3 шт.;
• грудка куриная (большая) – 1 шт.;
• лук репчатый (крупный) – 3 шт.;
• сахар – 3 ч. л.;
• уксус 9%;
• соль;
• майонез.

Рецепт:

Нарежьте лук полукольцами, обдайте кипятком и замаринуйте в уксусе и сахаре. Затем отожмите. Отварите грудку до готовности и порежьте на мелкие кусочки. Очистите дольки мандарина от пленки. Смешайте все с майонезом.

creativecommons.org

Блюда с мандаринами — рецепты

Кроме рецептов салата с мандаринами есть несколько других кулинарных хитов с этими зимними цитрусами. Например, рулеты из курицы с мандаринами

Рулет с мандаринами

Ингредиенты:

• филе куриное крупное – 500 г;
• мандарин – 4 шт.;
• майонез (сметана, йогурт) – 1 ст. л.;
• сыр твердый – 60 г;
• соль – по вкусу.

Рецепт:

Кусочек филе разрежьте вдоль не до конца и раскройте наподобие книжки. Отбейте молотком, посолите, смажьте майонезом или сметаной. Посыпьте тертым сыром и положите дольки мандарина на один край. Сверните мясо в рулет, плотно замотайте пленкой и положите на дно формы для запекания. Накройте фольгой и поставьте на 20 минут в духовку, разогретую до 180 градусов. Достаньте рулет, снимите пленку, посыпьте сыром и отправьте запекаться еще 5 минут.

Курица тушеная с мандаринами в мультиварке

Блюдо сочетается с такими гарнирами как рис и паста. Ароматные специи сделают его изысканным дополнением вашего меню.

Ингредиенты:

• филе – 1 кг;
• мандарины – 5 шт.;
• масло – 2 ст. л.;
• белое вино – 150 мл;
• хлопья чили – 1 ч. л.;
• куркума, тимьян – по ½ ч. л.;
• вода – 150 мл;
• соль.

Рецепт:

Нарежьте мясо и подрумяньте в режиме «Жарка». Добавьте мандарин дольками, чили, куркуму, тимьян и соль по вкусу. Залейте водой и поставьте на полчаса на «Тушение». Затем влейте вино и снова включите «Жарку» на 15 минут. Переставьте на «Поддержании тепла» и томите 20 минут.

Из диетического мяса птице готовят множество разнообразных блюд. Попробуйте наши рецепты и удивите своих домочадцев необычным сочетанием курицы и мандарина.