Диетолог Ковальков и что съесть, чтобы похудеть: методика, этапы

Алексей Ковальков – профессиональный врач-диетолог, разработавший собственную методику похудения. А главное испробовавший ее на собственном организме и добившийся внушительных результатов – похудение на 80 кг. Диетолог Ковальков посвятил этой диете ряд работ, в которых объясняет, что съесть чтобы похудеть.

Суть его низкоуглеводной диеты проста: снизить «пустые» углеводы и включать в свой рацион «полезные» углеводы. Первые не несут организму фактически никакой пользы, но очень легко откладываются про запас. «Хорошие» углеводы, наоборот, необходимы организму и не превращаются в жировые отложения.

Для того, чтобы обеспечить результат от соблюдения диеты необходимо следовать нескольким обязательным правилам:

• Утро начинается со стакана воды. И вообще нужно взять за правило выпивать ежедневно не менее 2-х литров простой воды. Причем оптимальнее употреблять теплую воду за 10-15 минут до приема пищи.
• Завтрак не должен быть плотным, подойдет чашка чая или кофе и кусочек сыра, в самом крайнем случае небольшой бутерброд.

В рацион лучше включить мультивитаминный комплекс. Так всем известный магний не только положительно влияет на нервную систему, но и способствует усвоению витаминов группы В. Если магния нет в рационе, то употребление продуктов, содержащих витамин В будет бесполезно.

Обязательные физические нагрузки – не менее 40 минут в день. Это может быть зарядка, прогулка или занятие в тренажерном зале.

Советы по питанию

Питаться необходимо часто, но понемногу. Если представить образно, то одна порция не должна быть больше того объема, который помещается в ладошку.

И венец всех правил – оптимистичный настрой. Если вдруг не хватило сил отказаться от пироженки, надо съесть ее и забыть об этом. Постоянно себя ругать за съеденное и пребывать в переживании негоже. Это может спровоцировать желание съесть еще и еще.

Самый вредный продукт, который точно стоит исключить из рациона питания – это рафинированный сахар.

Этапы диеты

Меню должно включать богатые клетчаткой продукты. Это фрукты и овощи, отруби. Плюс заключается в том, что ограничения по цвету или по типу овощей и фруктов нет.

1 этап диеты Ковалькова

Это подготовительный этап диеты Ковалькова, который необходим, чтобы человек не испытывал моральную подавленность во время диеты. Суть этапа – подготовиться к переходу на диету в полной мере. Сразу стоит исключить из рациона такие вредные продукты, как сахар, копчености, алкогольные напитки, любой фастфуд и картошку. Приучать организм к употреблению большего количества фруктов, овощей, бобовых и чистой воды. Длительность этого этапа не должна превышать 4-х недель.

2 этап диеты Ковалькова

Его целью является освобождение от углеводной зависимости и очищение желудочно-кишечного тракта. Для улучшения перистальтики кишечника обязательно продолжаем употреблять фрукты и овощи, а также отруби. Не уменьшаем количество выпитой воды. Можно включить 2-3 чашки зеленого чая. Физические нагрузки доводим до 1 часа в день. И обязательно включаем в район мультивитаминный комплекс.

После пробуждения обязательно выпиваем стакан воды. Потом желательно прогуляться и выпить чашку чая или кофе с горсткой орешков или кусочком сыра.

В течение дня один из приемов пищи можно заменить нежирным кефиром или йогуртом.

На ужин – овощной салат с зеленью и ложкой растительного масла, предпочтительнее, взять нерафинированное масло.

Перед сном обязательно съесть два вареных белка. Именно белок способствует выработке специального гормона, который будет сжигать жир во время предстоящего сна.

3 этап диеты Ковалькова

Его задача – планомерное снижение веса. К аэробным нагрузкам добавляем силовые. Категорически запрещено на этом этапе употреблять сахар, шлифованный белый рис, картошку, а также копчености и солености. Под строгим запретом изделия из белой пшеничной муки: хлеб, любая выпечка.

Меню третьего этапа диеты Ковалькова:

• Завтрак можно оставить такой же, как и на прошлом этапе или заменить его нежирным йогуртом\кефиром с отрубями.
• На обед салат из свежих овощей с зеленью и 100 гр. белковой пищи (кусочек филе индейки или куриного филе, можно стейк из нежирной рыбы, лучше приготовленный на пару).
• До вечера нужно съесть горсть ягод или какой-нибудь фрукт. Нельзя есть банан, виноград или дыню.
• Ужин тоже должен быть с овощной составляющей и белком. Можно салат с креветками, сыром и листьями свежей зелени. Можно нежирный творог без сахара или сырники.

Перед сном также съедаем два вареных белка.

4 этап диеты Ковалькова

Задача заключительного этапа – привыкнуть к здоровому питанию, стабилизировать свой вес. Длительность этого этапа может достигать полутора лет.

Конкретных ограничений в питании нет, но организм человек приучается выбирать и включать в рацион только те продукты, которые необходимы и исключать «вредные». Ежедневные прогулки и ходьба на этом этапе остаются.

После окончания четвертого этапа полезный рацион и ежедневные физические нагрузки становятся привычкой. Следовательно, и вес держится стабильный. Поэтому диета становится образом жизни.